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Kimbo - il piacere che ci unisce

Pourquoi Naples?

Quand au XVIIème siècle, peut-être apporté par les Turcs lors du siège de Vienne, le café se diffuse en Occident, la ville de Naples ne fut pas la seule à en être conquis. À Londres, c’était une boisson très populaire, déjà bien avant le thé. À Venise, Goldoni nous rappelle que les boutiques du café prospéraient. Et à Vienne, avec la publication de son livre “Bevanda asiatica, trattatello sul café”, Luigi Marsili fait de la publicité de son utilisation dès 1685. Cependant, de nos jours, ni Londres, ni Venise, ni Vienne sont synonymes de bon café, contrairement à Naples. C’est seulement une opinion, certes, mais fondée sur des concepts précis ayant de profondes racines. Il faudrait peut-être rechercher le motif au sein du rapport spécial qui existe entre les Napolitains et le café, un rapport non pas d’intérêt, mais d’amour.