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Kimbo - il piacere che ci unisce

Kimbo protagonista a “Le strade della mozzarella”

Lunedì 18 e martedì 19 aprile Kimbo sarà sponsor del congresso di cucina d’autore “Le strade della mozzarella” che si terrà presso il Savoy Beach di Paestum. Un evento che richiamerà in Campania noti chef, giornalisti e operatori di settore.
La presenza di Kimbo sarà caratterizzata da tre postazioni.
La prima è dedicata a sua maestà l’espresso napoletano: qui un esperto barista Kimbo fornirà ai presenti le indicazioni per preparare un caffè a regola d’arte.
La seconda postazione è un tributo alla tradizione napoletana del caffè: le miscele saranno preparate con la cuccuma su uno scenografico bancone in rame a forma di gigantesca tazzina. La terza postazione, infine, è dedicata agli chef e all’iniziativa “Kimbo, solo per te”. Si tratta di un’esperienza di massima personalizzazione del prodotto, in cui gli chef, supportati dagli esperti miscelatori di Kimbo, potranno “creare” il proprio ed esclusivo blend scegliendo tra diversi caffè monorigine Arabica e Robusta, selezionando anche, sotto la sapiente guida degli esperti KIMBO, il loro preferito grado di tostatura.
La sapienza del blender a disposizione dell’arte dello chef: il risultato sarà tutto da assaporare!
Nel corso della manifestazione, inoltre, il collettivo di Cucina Dolce PASS121, coordinati da “Vivi fermenti d’impresa”, realizzerà creazioni di alta pasticceria utilizzando come ingredianti le miscele più diffuse di caffè Kimbo.