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Kimbo - il piacere che ci unisce

Can a city fit in a cup of coffee?

Nous pensons au futur depuis plus de 50 ans

The pleasure of coffee has no boundaries

All the news about Kimbo Coffee

Mission

Spread Italian coffee throughout the world and make a quality product
inspired by the Neapolitan tradition and authentically made in Italy,
available on the national and international markets and created with the
most advanced technology, while respecting the people and the environment.
Working hard and with passion to keep and enhance the particularity of
Neapolitan espresso coffee and respect the changes in customers needs and
tastes so as to always offer a product that is up with the times.

Vision

Être une référence pour les amateurs de café en Italie et dans le monde, interpréter sa culture et l’actualité. Exprimer le caractère unique et la tradition de l’expresso napolitain. Faire un café pour tous mais pas de tous, qui s’adresse aux personnes qui apprécient la richesse des nuances, les différences, les détails. Aux personnes qui dégustent chaque tasse quotidienne de café en y apportant une attention particulière!

DIE VERPFLICHTUNG ZUR QUALITÄT

Schon bevor Kimbo existierte, haben die Brüder Rubino immer die Vorzüglichkeit angestrebt, mit der Sicherheit, dass die Qualität immer siegt. Die Verpflichtung zur Qualität von Kimbo beginnt bei den Kaffeeplantagen: Es ist die Qualität der Rohstoffe, der Fabriken und der Technologien, der klugen Mischung, der traditionellen Röstung, der perfekten Verpackung um alle Eigenschaften zu bewahren, die aus Kimbo einen einzigartigen Kaffee machen. Und vor allem ist es die Qualität der Personen, die dafür arbeiten, all dies zu gewährleisten.

L’engagement personnel pour la qualité

Déjà, bien avant la création de Kimbo, les frères Rubino ont toujours misé sur l’excellence, certains que la qualité prime toujours. L’engagement pour la qualité de Kimbo commence dans les plantations, pour le choix des fèves de café ; il est présent dans chaque établissement et chaque technologie, il préside à la savante précision des assemblages, à la minutie des torréfactions, à la création du conditionnement idéal… cela afin de maintenir toutes les caractéristiques qui font de Kimbo un café unique. Et, l’engagement, bien sûr, c’est avant tout, celui des personnes qui travaillent pour garantir tout ceci.

Modernité

Réussir à comprendre – parfois à devancer - l’évolution du goût et des occasions de consommation, c’est justement ce qui peut transformer une tradition en expérience actuelle, et même en succès. Dans le développement de Kimbo, les spécialistes du secteur Recherche & Développement ont une importance fondamentale, car eux seuls savent décliner la traditionnelle qualité Kimbo en une gamme complète de cafés, pour satisfaire les occasions de consommation (maison, bureau, bar) ou de préparation (moka, expresso, portions individuelles) les plus diverses.

La tradition évolue

Avoir été capable d’automatiser des procédés autrefois artisanaux, (ou artistiques) tels que la torréfaction et l’assemblage, représente une conquête. Mais là aussi le facteur humain est fondamental, tant pour contrôler la procédure de torréfaction, que pour créer des mélanges, en associant toujours parfaitement de grandes qualités très diverses entre elles, afin de maintenir constante la qualité Kimbo. Les machines et la technologie d’avant-garde effectuent le travail. Mais ce sont encore l’expérience et le talent qui commandent.

Responsabilité sociale

Le plaisir du café comporte des devoirs : à l’égard des consommateurs et de l’environnement, envers nous-même et notre intégrité. C’est la raison pour laquelle Kimbo s’engage depuis toujours à réduire l’impact du procédé de production sur l’environnement. L’établissement de Melito produit en respectant rigoureusement les politiques de l’environnement (de l’élimination des déchets à l’économie d’énergie), et c’est la raison pour laquelle la société a obtenu en 2007 la certification UNI EN ISO 14001:2004. Le contrôle constant de la qualité de toute la filière de production est certifié également par la certification UNI EN ISO 9001:2008. La sensibilité et l’attention de la société Café do Brasil S.pA. en ce qui concerne les thématiques de l’environnement et de la durabilité écologique, s’exprime par la réalisation du produit Kimbo Espresso Integrity : chaque grains du nouveau mélange provient exclusivement de plantations certifiées par Rainforest Alliance. Ceci témoigne un engagement constant pour promouvoir l’agriculture durable, la protection de l’écosystème et la reconnaissance du travail de tout le personnel impliqué au sein de la filière.